25 januari 2015
Het is ondertussen wel een paar weken geleden dat we gekookt hebben in de stijl van een ander land! Mede door kerstmis, en andere bezigheden zijn we er eventjes niet aan toe gekomen! Maar, nu zijn we weer begonnen! Oskar mocht kiezen waar we dit weekend naar toe zouden gaan, en hij koos de Filipijnen! Dat is een leuke uitdaging, daar zijn we nog nooit geweest, en voor mijn gevoel heeft het ook niet een wereld populaire keuken. En volgens mij eten ze daar ook veel vis, en de keuze van vis vind ik in Nederland best beperkt.
We hadden 's middags in de supermarkt toevallig wat varkens koteletten gekocht, en het recept wat ik kon vinden wat de Filipijnen zou typeren is adobo. Ik vond dat je dat met verschillende vlees soorten kan maken, maar wij kozen voor varkensvlees. Dit was best lekker, en de saus die over bleef in de pan was ook heerlijk om zo op de rijst te eten.
Dit was het recept dat ik gebruikt had!
We hadden ook wat kleine inktvisjes in de diepvries liggen dus die hebben we kort gegrild op de bbq, volgens het volgende recept.
Deze waren ook lekker, voor de kinderen was het een avontuur in een nieuwe textuur, en terwijl ze het lekker vonden, zal het denk ik nog een paar keer als bijgerecht op tafel moeten staan, voordat het al hoofdgerecht gegeten kan worden.
Als groente hebben we iets nieuws geprobeerd, een aubergine omelet!
http://www.sbs.com.au/food/recipes/eggplant-omelette-tortang-talong
Dit was echte verrasend lekker, en best simpel om te maken. Dit lijkt mij zelfs heerlijk voor ontbijt, met wat spek erbij!
Al met al, was het een lekkere maaltijd!
Feiten
over Filipijnen van Oskar:
1.
geld in Filipijnen heet peso
2.
1 euro is in Filipijnen ong. 62 peso
3.
de Filipijnse archipel bestaat uit meer dan 7100 eilanden
4.
op de Filipijnen is het zomers 6 uur later dan
in
Nederlander. Tijdens de wintertijd is dit het verschil 7 uur.
5.
De Filipijnen spreekt men ongeveer 60 verschillende talen
6.
Filipijnen ligt in Azië
7.
in Filipijnen zwaaien ze niet maar:
tillen
hun kin eventjes op en trekken tegelijkertijd
hun wenkbrauwen kort op. Een beetje zoals het gebaar dat wij
maken voor "wat moet je?", maar dan vriendelijk.
8.
In Filipijnen wijzen ze niet met hun vinger waar de wc is maar:
kijken
naar de wc
9.
de officieel naam Republiek der Filipijnen is?
10.
Filipijnen was meer dan 300jaar een
kolonie van Spanje geweest.
11.
Cebu zo’n 250 kilometer lang is en ongeveer 3,5 miljoen
inwoners is?
12.
15 Cebu gelegen is tussen andere eilanden en daardoor weinig last
heeft van tyfoon en ander natuurgeweld?
13.
peso spreek je in Filipijnen uit als Piso
14.
fooi is altijd welkom in Filipijnen als je tevreden bent over uw
gids dan geef je 100 pesos fooi en als je bijvoorbeeld een hotel
man die je help met je bagage geef je tenminste 10 peso als fooi
15.
blijf altijd vriendelijk
16.
in Filipijnen heb je veel goed Kooper leven dan in Nederland
17.
niet alle medicijnen is te krijgen in Filipijnen
